Tekwan udang. Gambar Tekwan Udang Palembang Asli Pedas. Membuat sop atau sup tekwan yang lezat baik itu bulatan atau bola bola tekwan dan gurihnya kuah kaldu bisa disesuaikan dengan selera. Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang?
Isi Paket : •Pentol Tekwan Beku •Bumbu Tekwan •Cabe Tekwan •Timun •Mie Soun •Bawang Goreng •Bengkoang •Jamur + Sedap.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang.
Cara membuatnya pun sangat gampang, bunda dapat membuat Tekwan udang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Tekwan udang!
Bahan Tekwan udang
- Gunakan 200 gr udang.
- Dibutuhkan 1 bh telur.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1/2 sdt royco ayam.
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 2 sdm air es.
- Dibutuhkan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan Kuah :.
- Siapkan 1.5 ltr air.
- Sediakan 5 bh bamer (haluskan).
- Siapkan 3 siung baput (haluskan).
- Dibutuhkan 1 sdm kecap asin.
- Gunakan secukupnya garam.
- Gunakan 1/2 sdt royco rasa ayam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Gunakan Pelengkap :.
- Diperlukan Jamur kuping (rebus, tiriskan).
- Siapkan Bihun (rebus, tiriskan).
- Gunakan Bengkuang.
- Dibutuhkan Daun bawang.
- Dibutuhkan Bagor.
Beri potongan seledri dan bawang goreng sebagai pemanis. Bunda bisa melihat cara membuat resep Tekwan Udang selengkapnya dalam video berikut Asli kuah udangnya sangat gurih, tapi tidak bau amis. Lihat juga resep Tekwan tengiri, Kuah tekwan enak lainnya. Cara Membuat Tekwan Udang: Blender atau haluskan daging udang yang telah dikupas Buang kulit dan kepala udang.
Step by step membuat Tekwan udang
- Bersihkan udang.. buang kotoran dipunggung udang. Lalu blender halus udang..
- Campur udang dgn telur, gula, garam, baput, royco, Dan air es. Aduk rata. Lalu tambahkan tepung tapioka. Aduk aduk. Lalu bentuk bulat bulat..
- Siapkan air hingga mendidih, masukan baput bamer kecap asin garam gula pasir lada royco. Tes rasa. Lalu masukin udang. Rebus hingga matang. Lalu sajikan dgn pelengkap. *Saya ga pakai bengkuang dan bihun*.
Siapkan mangkuk saji, susun tekwan udang kemudian tambahkan kuah dan isian. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya Secara sekilas mata, Resep Tekwan Palembang ini tampilannya mirip sekali dengan Bakso. Cara membuat bola daging : Buat adonan Tekwan udang siap untuk disajikan. Nikmati tekwan selagi masih hangat bersama nasi putih dan sambal. Tekwan tenggiri ASLI Bumbu kaldu UDANG HALAL NO PENGAWET, PEMUTIH, MSG TANGERANG. .