Cara Membuat Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup yang endol.

Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup.

Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyuguhkan Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup yuk!

Bahan-bahan Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup

1. Dibutuhkan 1 kg bakso Ikan.
2. Sediakan 1/2 kg ceker ayam.
3. Diperlukan 2 buah Bengkuang.
4. Sediakan 1/4 udang basah.
5. Sediakan 5 lembar jamur kuping/jamur hitam.
6. Siapkan 2 batang daun bawang.
7. Diperlukan 2 siung bawang merah.
8. Diperlukan 5 siung bawang putih.
9. Sediakan 1 sdm merica bulat.
10. Gunakan 7 buah cabe rawit merah.
11. Sediakan 4 buah cabe merah besar.
12. Diperlukan 1 buah bawang bombay.
13. Sediakan 2 buah bunga sedap malam kering (opsional,boleh di skip).

Cara membuat Tekwan Bakso Ikan + Ceker mingkup

1. Iris bawang putih 3 siung, tumis hingga harum lalu masukan udang beserta kulitnya, beri 300 ml air,angkat jika sudah mendidih.Saring dan ambil air kaldunya saja.Udang bisa dimasak lain atau dimasukan kecampuran tekwan..
2. Giling halus (bawang merah,bawang putih,merica,cabe) tumis dg minyak sayur secukupnya hingga mengeluarkan aroma wangi,masukan bawang bombay,angkat..
3. Masukan air 750ml kedalam panci. Jika air sudah mendidih masukan tumisan bumbu..
4. Masukan ceker ayam (agar tidak berlendir,ceker ayam digoreng 3 menit asal layu saja dg minyak panas.
5. Masukan ceker ayam kedalam air rebusan, masukan jamur,bengkoang dan bakso..
6. Masukan air kaldu udang kedalam rebusan tekwan,beri garam dan royco secukupnya.
7. Rebus hingga tekwan hingga empuk dan matang sekitar 20 menit..
8. Matikan kompor dan taburi bawang daun,seledri dan bawang goreng.
9. Sajikan.