Serabi pandan kuah duren. Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat. Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca). Sebelum membuat serabi pandan kuah santannya, tentu siapkan dulu bahan-bahannya berikut ini.
Bagi Penggemar Serabi Kuah yang Gurih, Namun Lagi Malas untuk Pergi Beli?.
Serabi merupakan salah satu jenis makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di masyarkat.
Resep serabi kuah yang terbuat dari tepung beras dan santan serta dimasak diatas arang.
Teman-teman dapat memasak Serabi pandan kuah duren hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Serabi pandan kuah duren yuk!
Bahan Serabi pandan kuah duren
- Diperlukan 100 grm tepung beras.
- Gunakan 100 gram tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm gula pasir(resep asli tidak pakai).
- Diperlukan 1/2 sdt ragi instan.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Dibutuhkan 65 ml santan kental(me pakai santan kemasan).
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Diperlukan 350 ml air.
- Diperlukan 1 butir telur(kupakai 2 telur,1telur utuh satu lagi kuningnya).
- Gunakan Secukupnya pasta pandan.
- Gunakan Bahan kuah:.
- Sediakan 150 grm gula merah (me pakai gula aren).
- Gunakan 4 sdm gula pasir(manis sesuai selera).
- Siapkan 1 lbr daun pandan.
- Siapkan Secukupnya daging duren.
- Sediakan 130 ml santan (me pakai santan instan).
- Siapkan 550 ml air.
- Gunakan 1 sdm maizena larutkan dengan air.
Cara Membuat Serabi Kuah Durian: Rebus santan hingga matang sambil diaduk-aduk agar tidak pecah. Campur santan, gula merah, gula pasir dan garam. lembut bersarang hai teman teman kali ini saya membuat serabi kuah kinca yang enak dan lembut, dan kuah. Tiba-tiba kangen pengen makan serabidari pada cuman bayangin,ywd eksekusi ajasebenarnya ini paling enak kalau di tambah nangka.emm yummijajanan in ttep jadi favorit sampai sekarang,masih banyak peminatnya. ini aja sambil nulis resepnya sampe ngiler.
Step by step memasak Serabi pandan kuah duren
- Campur jadi satu tepung terigu,tepung beras,gula pasir,baking powder,ragi dan garam aduk rata pakai whisk,tambahkan air santan sedikit2,sampai tercampur rata dan halus tidak bergerindil,masukkan minyak goreng dan telur aduk rata tambahkan pasta pandan,diamkan 30 mnt,tutup atasnya dengan kain,(maaf lupa kefoto setelah dicampur pasta pandannya.
- Setelah 30 mnt adonan akan berbuih atasnya,aduk rata ya.
- Panaskan cetakan dengan api sedang cenderung kecil, olesin tipis minyak goreng,,masukkan satu sendok sayur adonan kedalam cetakan biarkan sampai berlubang-lubang atasnya,,setelah itu tutup untuk mematangkannya...
- Bagian atas kalau disentuh tidak lengket angkat..lakukan hal yg sama sampai adonan habis...
- Kuah duren: jadikan satu air, Gula merah(gula aren),gula pasir dan daun pandan,masak sampai gula larut,lalu saring,masak kembali masukkan daging duren,aduk sampai kuah mendidih kecil,masukkan santan instan aduk - aduk sampai kuah mendidih,tambahkan larutan maizena sambil diaduk,kuah mendidih kecil matikan. (kuah agak mengental),.
- Sajikan.
Kue Serabi tepung beras adalah panganan khas di Sumatera Barat. Biasanya dimakan dengan kuah santan gula merah (kinca). Untuk anda para pecinta durian, anda wajib mencoba serabi durian ini. Aroma dan rasa durian yang khas akan setiap saat memanjakan lidah Serabi adalah salah satu jajanan tradisional yang memiliki banyak penggemar. Serabi biasanya terbuat dari tepung beras.