Cilok kanji. Lihat juga resep Cilok aci cabe merah dan cabe ijo enak lainnya. Pentol/baso/cilok, sapaan akrabnya makanan ini berbeda-beda disetiap daerah. Makanan ini biasanya dijajakan disekolah-sekolah dengan harga murah yang dijual.
Tidak hanya di daerah asalnya saja yaitu Bandung, penjual.
Cilok memang banyak macam dan variasinya. meski beraneka ragam Di artikel kali ini, mari kita cara membuat cilok yang biasanya dijual oleh pedagang keliling atau bisa saja dipanggil cilok Bandung.
Camilan murah meriah pas dicemil saat mendung ujan dingin gini.cilok anget dicocol sambal kacang uwenak tenan.
Cara membuatnya pun sangat simpel, teman-teman dapat menyiapkan Cilok kanji hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Cilok kanji!
Bahan Cilok kanji
- Gunakan 1/2 kg tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 kg tepung terigu.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Gunakan ~4 siung bawang putih.
- Diperlukan ~2 siung bawang merah.
- Siapkan selera ~Cabe rawit sesusai.
- Siapkan 3 gelas air.
- Siapkan 2 sachet royko (boleh ganti yg lain).
- Sediakan Sejumput garam.
- Diperlukan Secukupnya daun bawang.
Resep Cara Membuat Cilok - Resep dari cara membuat cilok sama sekali tidak sulit. Resep cilok kanji yang dibuat tanpa tambahan terigu memang lebih kenyal. Ya, cilok merupakan singkatan dari 'aci dicolok'. Makanan camilan ini cukup Dari namanya, kita tentunya bisa menebak bahwa cilok terbuat dari aci/tepung kanji/tepung sagu.
Step by step memasak Cilok kanji
- Haluskan bumbu halus.
- Masukkan tepung terigu dan bumbu halus kedalam panci tambah dengan 3 gelas air, masak hingga mengental.
- Setelah mengental matikan api dan pindah dalam wadah lain, lalu tambah dengan tepung tapioka, royko, garam, dan daun bawang.
- Uleni hingga tercampur rata.
- Bulat"kan adonan sesuai selera.
- Lalu masak sampai mengapung".
- Setalah itu pindah ke dalam kukusan dan kukus kurleb 10 mnt.
- Cilok siap santap 🤗.
- Selamat mencoba.
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat Telur atau cincang daging di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tepung kanji maka cilok jika dimakan. Cara Membuat Cilok, Campurkan tepung kanji dan terigu aduk sampai rata, tambahkan irisan daun bawang sambil diaduk. Masukkan garam, kaldu bubuk dan merica, tuangkan air yang sebelumnya. Cilok merupakan salah satu jajanan kuliner atau makanan khas Jawa Barat.