Serabi Medan.
Cara membuatnya pun sangat gampang, kalian dapat membuat Serabi Medan hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Serabi Medan yuk!
Bahan-bahan Serabi Medan
- Sediakan 300 gr tepung beras.
- Dibutuhkan 450 ml santan kental (dr 2 buah kelapa utuh).
- Dibutuhkan 300 ml air kelapa.
- Siapkan 1 sdt ragi fermipan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Saus Kinca:.
- Diperlukan Secukupny potongan nangka.
- Dibutuhkan 1 keping kecil gula aren, potong sisir halus.
- Siapkan 500 ml santan kental.
- Gunakan 1 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan Secukupnya tepung maizena, larutkan dgn air.
Cara memasak Serabi Medan
- Siapkan bahan2 ny, masukkan tepung beras & ragi terlebih dulu sambil tuang santan kental sedikit demi sedikit aduk menggunakan tangan sampai tdk bergerindil yaa stlh rata tambahkan air kelapa aduk terus hingga rata..
- Diamkan adonan selama 4jm & tutup wadah dgn plastik wrap/kain..
- Sambil menunggu, masak saus kincany. Sisihkan.
- Panaskan terlebih dulu cetakan, stlh panas kecilkan api kompor. Adonan yg sudah didiamkan siap dimasak k dlm cetakan, tuang satu per satu sampai bunyi "cess" diamkan sesaat lalu tutup cetakan tunggu hingga adonan matang..
- Sajikan dgn saus kinca nya. Selamat mencoba.