Serabi Kuah Kinca.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Serabi Kuah Kinca hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Serabi Kuah Kinca yuk!
Bahan Serabi Kuah Kinca
- Dibutuhkan 150 gr tepung terigu.
- Gunakan 50 gr tepung beras.
- Diperlukan 2 sdm gula pasir.
- Sediakan 1/2 sdt ragi instant (pastikan aktif).
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 250 ml santan (saya santan instan 65ml+air jus pandan).
- Sediakan 1 butir telur.
- Gunakan 1/2 sdt pasta pandan (saya 1 tetes).
- Siapkan Bahan kuah kinca;.
- Dibutuhkan 100 gr daging durian (saya pakai nangka matang).
- Sediakan 400 ml santan (santan instan 65ml+air).
- Diperlukan 90 gr gula merah.
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 sdm maizena.
Langkah-langkah membuat Serabi Kuah Kinca
- Siapkan bahan. Campur santan instan dgn air pandan..
- Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, ragi, baking powder dan garam. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata..
- Masukkan telur, aduk rata. Lalu masukkan pasta pandan, aduk kembali..
- Tutup wadah dengan serbet bersih. Diamkan selama 30 menit..
- Panaskan teflon, olesi minyak tipis2. Tuang 1 sendok sayur adonan. Panggang hingga matang. Panggang dgn api kecil. Lakukan hingga adonan habis..
- Buat kuah kinca; saya pakai nangka, blender sebagian nangka dengan sedikit santan. Sebagian nangka dipotong kecil2..
- Campur semua bahan dalam panci, aduk aduk kuah kinca. Masak hingga mengental dan matang..
- Sajikan serabi dengan kuah kinca.😋 Happy cooking😍.