Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca. Menu Serabi Mini Kuah Kinca bisa jadi rekomendasi karena bikinnya mudah dan bisa pakai bahan seadanya. Helooo semua,kali ini saya lagi kepengen makan serabi (atau surabi?) kuah kinca. Lihat juga resep Sambel Hejo enak lainnya.
Seperti dikutip dari @rabbit.inthekitchen, berikut ini cara memasak serabi kuah kinca yang cocok disantap saat buka puasa.
Umumnya, serabi kinca dimakan dengan kuah santan atau kuah kinca.
Tetapi di zaman serba modern ini serabi juga sudah dimodernisasi dengan tambahan topping.
Sobat dapat memasak Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca!
Bahan Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca
- Sediakan 50 gr tepung beras.
- Siapkan 150 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt fermipan.
- Diperlukan 1/2 sdt baking powder.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 70 ml santan (Kara).
- Diperlukan 150 ml air matang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt pasta pandan.
- Gunakan Bahan Kuah Kinca.
- Siapkan 2 keping gula merah.
- Sediakan 300 ml santan (Kara).
- Sediakan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena.
Serabi dapat ditambahkan dengan topping seperti keju, cokelat, stroberi, durian, sosis, telur bahkan irisan daging ayam. Resep Serabi Kuah Kinca Gampang & Enak. Resep Cara Membuat Serabi Kuah Viral Mudah Dengan Teflon. Ini merupakan resep serabi pandan kuah kinca, jika ingin berwarna-warni maka buat dua adonan putih dan pandan.
Cara membuat Serabi Hejo Mini dengan Kuah Kinca
- Siapkan wadah/baskom. Masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, baking powder dan fermipan. Satukan santan dan air ke dalam gelas aduk rata, lalu tuang ke dalam baskom adonan. Aduk dengan whisk hingga adonan menyatu dan tidak ada yang menggumpal..
- Masukkan telur ke dalam adonan. Aduk rata kembali..
- Masukkan pasta pandan dan aduk kembali sampai warna hijaunya merata. Tutup adonan menggunakan plastik hingga 30 menit.
- Panaskan teflon. Disini saya pakai merk happy call yg ada cetakannya seperti ini agar bentuknya mini dan pas digenggaman baby, tapi kalau tidak ada bisa pakai teflon biasa. Oles teflon dengan blueband agar adonan waktu matang tidak lengket, jangan lupa tutup teflon agar cepat matang..
- Serabi sudah bisa diangkat kalau adonan terlihat sudah berwarna hijau tua dan tidak ada lagi adonan yang basah..
- Cara membuat kuah kinca: Panaskan santan dan daun pandan yg sudah diikat simpul, iris gula merah agar mudah larut lalu satukan dengan santan, aduk-aduk. Setelah setengah mendidih masukan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lagi, tunggu sampai mendidih, dan siap disajikan.
Atau bisa juga bagi adonan dalam resep ini menjadi dua bagian, gunakan air Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Cara Membuat Serabi Saus Kinca, semoga bermanfaat 🙂. Camilan tradisional serabi dengan kuah kinca nangka yang sangat mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Serabi pandan ini mantap bersama saus kinca sederhana, tapi saya yakin dengan tambahan nangka atau durian pada sausnya akan membuat rasanya semakin sedap! Serabi solo dengan ciri khas pinggir serabi yang renyah dan tipis untuk tengahnya tebal. Kalau serabi bandung berciri khas disiram kinca namun sekarang ini telah banyak dimodifikasi dengan beraneka ragam toping berupa mayones, abon, oncom, keju dll.