Serabi Keju.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Serabi Keju hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Serabi Keju yuk!
Bahan Serabi Keju
- Gunakan 83 g terigu protein sedang.
- Sediakan 1 sdm gula pasir (saya haluskan).
- Siapkan 1/4 sdt baking powder.
- Diperlukan 1/4 sdt soda kue.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 230 ml air + 1 sdm fibercreme.
- Dibutuhkan 1 slice keju.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
Cara memasak Serabi Keju
- Masak air, fibercreme, keju dan daun pandan dengan api kecil. Aduk hingga mendidih dan keju menyatu. Matikan api. Sisihkan hingga hangat..
- Tuangi adonan fibercreme ke terigu yang sudah diayak dan dicampur dengan gula dan garam sedikit demi sedikit hingga tercampur cukup rata. Saring adonan. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, masukkan baking powder dan baking soda ke dalam adonan. Aduk2 hingga rata..
- Panaskan wajan serabi / wajan cekung, olesi dengan minyak sayur sedikit. Aduk2 kembali adonan lalu tuang adonan serabi secukupnya..
- Tunggu serabi hingga berlubang. Tutup serabi dan biarkan hingga matang.
- Beri topping sesuai selera. Di gambar belom saya kasih topping apapun..