Serabi Jawa.
Kamu dapat memasak Serabi Jawa hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Serabi Jawa!
Bahan Serabi Jawa
- Sediakan 125 gr Tepung beras.
- Sediakan Santan kara ukuran kecil 2 bungkus.
- Diperlukan Garam.
- Diperlukan 1 sendok makan Margarin.
- Siapkan 1/2 sendok teh Ragi.
- Siapkan 1,5 gelas belimbing Air putih.
- Siapkan 3 sendok makan Gula pasir.
- Gunakan 1 butir telur.
- Siapkan 1/2 teh garam.
Langkah-langkah membuat Serabi Jawa
- Masuk ragi dan 2 sendok makan gula pasir ke dalam gelas campurkan dengan air hangat 1,5 gelas belimbing. Tunggu 5 menit reaksi ragi, jika sudah berbusa bisa digunakan.
- Didihkan 2 santan kara di tambah 5 sendok makan air. Jika sudah mendidih tunggu hingga dingin, setengah santan di tuangkan dalam gelas di campur dengan 1 sendok makan gula pasir.
- Kocok lepas telur, campurkan ke dalam tepung beras dan tambahkan garam, jika sudah tercampur masukan ragi yg sudah di beri air tadi. Tutup wadah tunggu hingga 10-20 menit.
- Setelah 10-20 menit, siapkan wajan ukuran kecil untuk memasak serabi beserta tutupnya. Masak dengan api kecil olesi wajan dengan sedikit margarin. Ratakan dengan sendok, gunakan cetong ukuran sedang kemudian ratakan di wajan. Setelah rata masukan santan kental sedikit dengan menggunakan sendok. Tutup tunggu 6-8 menit hingga pinggiran wajan kecoklatan. Sisir tepi2 serabi lalu ambil menggunakan solet besi.
- Letakan daun pisang dibawah serabi lalu gulung. Serabi siap di hidangkan bisa jadi 10pc.