3. Martabak Telor Mini. Resep bumbu martabak telor ║daging SAPI. Membuat Martabak Mini dari Kulit Lumpia Martabak Telor sederhana Ala Dapur Bu Yun.
Martabak telor ini akan menggunakan kulit lumpia sebagai bahan pembungkusnya.
Karena resep martabak telor mini ini akan menggunakan kulit lumpia, maka kita harus menyiapkan terlebih dahulu bahan kulit lumpianya yakni Mak Cik Malay ternyata tidak hanya hobi makan-makan saja Encik dan Puan, tapi juga bisa masak-masak.
Kali ini di Episode dapur Mak Cik, Mak Cik Malay.
Cara membuatnya pun sangat simpel, kalian dapat menyuguhkan 3. Martabak Telor Mini hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 3. Martabak Telor Mini yuk!
Bahan 3. Martabak Telor Mini
- Dibutuhkan 15 lembar kulit pangsit goreng.
- Gunakan 200 gram daging ayam cincang.
- Gunakan 5 butir telur ayam.
- Siapkan 1 buah wortel, diparut.
- Gunakan 4 batang daun bawang, diiris.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih, dicincang.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah, dicincang.
- Diperlukan 1/2 buah bawang bombai, dicincang.
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu jamur.
Resep Martabak Telur - Martabak telur menjadi salah satu menu favorit bagi semua kalangan. Goreng martabak mini dengan api yang kecil saja agar matang dengan merata dan tidak mudah gosong. Pengen bikin cemilan murmer, simple tapi uwenak? Cobain martabak telor mini ini deh, anak-anak sukaaaa banget! (emaknya juga sih 😬).
Cara membuat 3. Martabak Telor Mini
- Cuci bersih daging ayam cincang. Bisa dengan menaruhnya di saringan dengan lubang kecil, lalu dilewatkan dengan air mengalir..
- Masukkan kaldu jamur ke dalam daging ayam cincang, aduk rata..
- Ambil 1 butir telur ayam. Pisahkan kuning telur dan putihnya. Sisihkan putih telur untuk dijadikan bahan perekat kulit pangsit..
- Pecahkan 4 butir telur ayam, masukkan ke dalam wadah, campur dengan kuning telur yang tadi dipisahkan. Bumbui dengan ketumbar, lada, garam dan gula. Kocok..
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai sampai layu dan harum..
- Masukkan daging ayam cincang, aduk aduk sampai daging ayam matang..
- Masukkan kocokan telur, wortel parut dan irisan daun bawang. Aduk aduk terus sampai setengah matang. Koreksi rasa. Tiriskan sebentar sampai agak dingin..
- Setelah agak dingin, letakkan 1 sdm adonan ke atas kulit pangsit. Lipat seperti melipat amplop. Gunakan putih telur sebagai perekat. Hati2 jangan sampai lipatan tidak rapi. Teruskan sampai adonan habis..
- Panaskan minyak. Goreng martabak dengan api sedang. Jangan sering dibolak balik..
- Setelah berwarna coklat keemasan, angkat, dan tiriskan..
Delicious Javanese style martabak telor / telur stuffed with savory beef filling and served with a spicy tangy sauce. Recipe for easy no-knead martabak It is known as Martabak telor or Martabak telur or Martabak Mesir in Indonesia. Martabak mini red velvet. foto: Instagram/@yukngebaking. Martabak telur mini ini memiliki cara pembuatan yang terbilang sangat sederhana, namun rasa yang dihasilkan tiada tandingannya. Di pasaran, martabak telur mini ini paling banyak diburu dan dicari bagi pecinta martabak.