Resep: #36 Martabak Telor (Teflon) yang mantul.

#36 Martabak Telor (Teflon).

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyuguhkan #36 Martabak Telor (Teflon) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin #36 Martabak Telor (Teflon) yuk!

Bahan-bahan #36 Martabak Telor (Teflon)

1. Siapkan Bahan Kulit :.
2. Gunakan 4 sdm tepung terigu.
3. Siapkan 5 sdm air.
4. Diperlukan 1 sdm minyak.
5. Siapkan 1/8 sdt garam.
6. Sediakan Bahan Isian :.
7. Gunakan 3 siung bawang putih (cincang).
8. Sediakan 100 gr ayam cincang (bisa diganti sosis, atau daging).
9. Gunakan 2 batang daun bawang ambil bagian putihnya saja (iris tipis).
10. Diperlukan 1/4 sdt garam.
11. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
12. Diperlukan 1/2 sdt lada bubuk.
13. Diperlukan 3 sdm minyak (untuk menumis).
14. Sediakan 100 ml air.
15. Diperlukan 1/2 sdm kecap manis (optional).
16. Gunakan Bahan tambahan :.
17. Dibutuhkan 2 bh telur.
18. Diperlukan 1/4 sdt garam.
19. Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
20. Gunakan 4 lembar daun bawang (iris tipis).
21. Diperlukan 8 sdm minyak (untuk merendam kulit).

Cara memasak #36 Martabak Telor (Teflon)

1. Siapkan wadah, lalu campur semua bahan kulit..
2. Aduk sebentar menggunakan sendok, lalu uleni menggunakan tangan hingga kalis. Setelah kalis, siapkan mangkok yang telah diberi 6-8 sdm minyak, lalu rendam adonan kulit minimal 30menit..
3. Buat bahan isian. Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu..
4. Panaskan 3sdm minyak menggunakan api sedang. Lalu, tumis bawang putih hingga harum..
5. Setelah itu, masukkan cincangan ayam dan batang daun bawang. Tambah 100 ml air, taburi lada bubuk, kaldu bubuk, garam, dan beri kecap. Masak hingga air sat. Bahan isian siap digunakan..
6. Dalam wadah telur, masukkan irisan daun bawang. Tambahkan kaldu bubuk, garam, dan bahan isian yang sudah dimasak tadi. Aduk hingga tercampur rata..
7. Setelah 30menit atau lebih, ambil bahan kulit lalu ratakan diatas teflon. Hidupkan kompor menggunakan api kecil, tunggu hingga kulit berubah warna sedikit lebih terang, masukkan 3-4 sdm kocokan telur. Ratakan pada permukaan kulit..
8. Setelah kulit agak kering, lipat seperti melipat amplop. (usahakan jangan terlalu kering ya makk, nanti susah dilipatnya). Setelah terlipat, tambah 3sdm minyak, lalu ubah api kecil ke api sedang. Jangan lupa dibalik agar tidak gosong..
9. Setelah itu, angkat, tiriskan. Potong sesuai selera. (yang ini menjadi 8 bagian ya makk).
10. Siap disajikan.. sajikan bersama cabai rawit, saus sambal, atau kuah sambal. Enakk banget makk!!.
11. Tambahan : ini kulit ke 3 yang saya buat. Semakin sering akan semakin cantik ya makk.. jadi jangan takut berlatih.. saya potong langsung jadi 4bagian. Mantuul bangettt!!.