Cara Membuat Martabak telor / kubang yang menggugah selera.

Kumpulan resep bumbu dapur dan sudah teruji.

Martabak telor / kubang. Martabak mesir/martabak kubang punya perbedaan cara memasak dengan martabak telor. Meskipun terlihat mirip, tapi martabak mesir/ martabak kubang punya rasa yang khas dibandingkan. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang.

Martabak telor / kubang Penjual Martabak Kubang ini sama sekali tidak menyangka namanya keluar sebagai pemenang utama. Dari sekian banyaknya jenis martabak, ada satu martabak yang sangat unik yaitu berada Martabak kubang merupakan makanan dengan paduan cita rasa India dan padang. Martabak Telor - Martabak Mesir (Beef and Eggs Pancakes). Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyuguhkan Martabak telor / kubang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Martabak telor / kubang!

Bahan-bahan Martabak telor / kubang

  1. Dibutuhkan Bahan kulit.
  2. Sediakan 200 gr tepung cakra.
  3. Siapkan 140 ml air.
  4. Diperlukan 1/2 sdt garam.
  5. Diperlukan Minyak untuk merendam.
  6. Gunakan Bahan isi.
  7. Siapkan 125 gr daging giling/ kornet.
  8. Sediakan 1 buah bawang bombay cincang halus.
  9. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan.
  10. Dibutuhkan 3 siung bawang merah, haluskan.
  11. Dibutuhkan 1 sdt Garam.
  12. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk.
  13. Dibutuhkan 1/2 sdt Bubuk kari (optional).
  14. Siapkan 3 batang daun bawang, iris.
  15. Diperlukan 4 butir telur.
  16. Siapkan 2 sdm minyak.

Delicious Javanese style martabak telor / telur stuffed with savory beef filling and served with a spicy tangy sauce. Martabak telor tidak hanya dapat dimakan secara langsung, namun juga dapat dijadikan sebagai lauk dan teman nasi. Martabak telor ini akan menggunakan kulit lumpia sebagai bahan pembungkusnya. Find Martabak Kubang menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.

Langkah-langkah membuat Martabak telor / kubang

  1. Campur bahan kulit tepung dan garam, tambah air sedikit2 dulu. Aduk hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian. Timbang masing2 @85gr.
  2. Rendam adonan dengan minyak hingga tertutup ya selama 1jam. Sy semalaman..
  3. Siapkan bahan isian, tumis bawang merah putih yg sdh dihaluskan, bawang bombay 1/2 dulu.. lalu masukkan daging hingga matang dan masukkan bawang bombay garam, bumbu kari dan lada bubuk. Masak hingga matang. Sisihkan.
  4. Siapkan acarny (wortel, timun buang dalamnya, bawang merah, garam gula dan 1 sdm perasan jeruk nipis dan 5sdm air hangat) campur semua.
  5. Siapkan wadah masukkan bahan isian, telur dan daun bawang kocok hingga rata.
  6. Pipihkan kulit, giling dengan rolling pin hingga tipis..
  7. Siapkan wajan datar/ teflon (sy 22cm). Isi minyak 4sdm. Panaskan teflon dgn api kecil sedang.. tata kulit sampai kulit melebihi pinggir teflon...
  8. Masukkan bahan isi. Tunggu hingga pinggiran agak kering lalu lipat. Goreng hingga matang.
  9. Selamat mencoba.

This food name is Martabak Kubang. Original speciality food snacks from West Sumatra. Intisari-Online.com - Sepintas tidak ada yang berbeda antara martabak kubang dengan martabak telor pada umumnya. Akan tetapi keistimewaan mulai terasa begitu potongan pertama masuk mulut. Martabak telor pasti semua orang suka karena rasanya yang enak dan lezat.