Martabak Manis Pandan Teflon.
Cara membuatnya pun sangat simpel, bunda dapat membuat Martabak Manis Pandan Teflon hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, yuk mari kita coba resep Martabak Manis Pandan Teflon!
Bahan Martabak Manis Pandan Teflon
- Siapkan ☘️Bahan 1:.
- Dibutuhkan 113 gram tepung terigu (resep asli 225 gram).
- Gunakan 10 gram tepung tapioka (resep asli 20 gram).
- Diperlukan 15 gram gula pasir (resep asli 30 gram).
- Diperlukan 125 ml air (resep asli 250 ml air).
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt peres baking powder.
- Dibutuhkan ☘️Bahan 2 :.
- Sediakan 25 ml air.
- Dibutuhkan 1/2 sdt peres baking soda.
- Diperlukan 1 sdt pasta pandan.
- Sediakan Secukupnya gula pasir buat taburan saat memasak.
- Dibutuhkan ☘️Toping :.
- Sediakan Mentega/margarine.
- Dibutuhkan Meisis.
- Diperlukan Keju chedar.
Langkah-langkah memasak Martabak Manis Pandan Teflon
- Buat adonan martabak manis, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula dan air dalam wadah, lalu aduk dng whisk tercampur rata dan tdk ada yg bergerindil (resep asli di mixer hingga bahan menyatu),masukkan telur dan baking powder lalu aduk rata, sy gunakan whisk.lalu di diamkan selama 1 jam (saya 30.menit).
- Setelah 30.menit beri pasta pandan, air dan baking soda aduk aduk lagi hingga merata.
- Panaskan wajan teflon keramik, tes panasnya dng percikan air,apabila berbunyi srenggg maka waja sdh oanas. Masukkan adonan martabak manis kedalam wajan. Biarkan sampai keluar pori2/gelembung2 naik, apabila sdh cukup banyak taburkan sedikit gula untuk membantu gelembung2 pecah, setelah bersarang lalu tutup wajan. Apabila tanda sdh matang bagian atas adonan sdh kering tdk lengket apabila sutil ditempelkan.angkat.
- Setelah di pindahkan dr wajan ke telenan beri margarine atau mentega oles diatasnya hingga rata.lalu potong jadi 2 (nantinya untuk melipat).
- Setelah itu taburkan meisis dan beri parutan keju diatasnya. Krn kakak alergi ama susu takut jerawatan.maka sy tdk tambahkan susu kental manis.lipat jadi 2 martabak manis lalu olesi dng margarine/mentega, setelah itu potong2..