Martabak manis (pakai ragi no telur). Resep Martabak Manis - Martabak manis merupakan salah satu makanan kudapan populer di Indonesia. Martabak manis ini dibeberapa daerah disebut terang bulan. Makanan yang pada awanya dijajakan dipinggir jalan, kini menjadi satu kudapan yang menawarkan berbagai variasi dan seringkali.
KOMPAS.com - Martabak manis atau terang bulan adalah kue seperti pancake tebal dengan taburan beragam topping yang kerap menjadi kudapan malam.
Untuk mempermudah, berikut ini resep martabak manis ala Executive Pastry Chef Hotel Ciputra Jakarta, Anis Kurniawan, yang bisa kamu.
Kali ini aku share resep martabak manis teflon tanpa ragi dan tanpa telur.
Kalian dapat menyuguhkan Martabak manis (pakai ragi no telur) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Martabak manis (pakai ragi no telur) yuk!
Bahan Martabak manis (pakai ragi no telur)
- Diperlukan Adonan:.
- Sediakan 1 gelas tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 1 gelas air.
- Siapkan 2 sdt coklat bubuk.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Sediakan 1 sdt ragi instan(sudah 2x bungkus dibuka, jadi kurang aktif).
- Dibutuhkan Sejumput garam halus.
- Siapkan Pelengkap:.
- Diperlukan Secukupnya margarin untuk olesan.
- Siapkan Secukupnya gula pasir.
- Dibutuhkan Secukupnya keju parut.
- Dibutuhkan Secukupnya susu kental manis putih.
Martabak manis atau terang bulan bisa dibilang sukses jika terlihat bersarang/berpori dan Kecuali bila pakai baking powder double acting, anda bisa mencampurkannya bersamaan dengan ragi. Selain yang manis, intip juga tips membuat martabak telur gurih dengan kulit yang tipis dan renyah. Martabak manis merupakan makanan legendaris yang tidak pernah ketinggalan zaman, dari dahulu singga sekarang martabak manis banyak digermari orang. Martabak manis adalah ciri khas masakan asli dari Indonesia, berbeda dengan pancake martabak manis memiliki tekstur yang kenyal namun.
Step by step membuat Martabak manis (pakai ragi no telur)
- Siapkan wadah, isi ragi+ air+ gula pasir aduk rata.
- Tambahkan coklat bubuk, aduk rata.
- Tambahkan terigu, aduk rata.
- Masukan sejumput garam, aduk rata.
- Tutup wadah dengan plastik, diikat karet.
- Tunggu sampai mengembang (sekitar 1jam).
- Panaskan teflon kecil(ukuran telur ceplok) dengan api kecil sekali.
- Beri sedikit margarin, ratakan(dengan cara goyang teflon).
- Tuang 2-3 sdm adonan, goyang teflon supaya adonan melebar mengisi tepi teflon.
- Taburkan sedikit gula pasir diatasnya(supaya ada rasa manis) + keju parut.
- Kemudian tutup, tunggu hingga permukaan matang, angkat dan siap disajikan dengan sedikit susu kental manis sebagai toping pemanis.
- Rasanya itu perpaduan gurih asin di permukaan bawah, gurih keju dan manis (gula+susu) di permukaan atasnya.... Dan tekstur kue yang ringan, tidak bikin seret heheh.
- Setelah sisa adonan di simpan semalaman, kok rasa dan tekstur mirip serabi hehe.
- Apakah ini martabak serabi atau serabi martabak, yang penting cocok di lidah deh.
Resep Martabak Bangka Manis Tebal Empuk dan Rahasia Cara Membuat Adonan Terang Bulan Seenak Martabak Akim Tanpa Ragi Dengan Teflo. Cara membuat martabak manis: Hangatkan air bersama mentega dalam panci, jangan sampai terlalu panas. Campur tepung terigu, ragi, baking powder Kebayang kan enaknya resep martabak manis dan martabak telur di atas? Apalagi kalau kamu yang masak, pasti rasa martabaknya makin enak. Cara membuat martabak manis merupakan resep martabak terang bulan yang isiannya atau toppingnya segala sesuatu yang manis.