Cilok bumbu Kacang. Tumbuk kacang hingga halus lalu tambahkan cabe, gula merah, bawang putih, air asam jawa, dan garam. Cilok memang beragam jenis dan variasinya. Cilok matang ditusuk seperti sate, lalu dituang dengan bumbu kacang atau kecap.
Cilok ini bukan makanan yang tahan lama, hanya seharian saja sudah bisa basi.
Untuk itu sebaiknya kamu buat makanan ini secukupnya saja ya.
Cara Membuat Aneka Resep Cilok Bandung Empuk, Kenyal, Tahan Lama Dengan Bumbu kacang dan Cilok Kuah - Kudapan ini merupakan singkatan dari aci dicolok, yaitu cemilan sederhana terbuat dari aci yang berasal dari daerah Bandung, Tasikmalaya dan sekitarnya.
Cara membuatnya pun sangat gampang, bunda dapat membuat Cilok bumbu Kacang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cilok bumbu Kacang yuk!
Bahan Cilok bumbu Kacang
- Diperlukan 250 gr tepung terigu.
- Diperlukan 150 gr tepung tapioka (resep asli 250gr).
- Diperlukan 1 sdm bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1 batang daun bawang.
- Sediakan 320-350 ml air hangat.
- Siapkan Bumbu kacang.
- Siapkan 100 gr kacang tanah goreng dan di blender.
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting di goreng.
- Siapkan 2 siung bawang putih di goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Secukupnya air hangat.
- Siapkan Isian.
- Sediakan 3 buah sosis di potong kecil".
- Sediakan Tambahan: boncabe dan kecap manis.
Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang. Jajanan yang satu ini memang bikin kangen.
Step by step membuat Cilok bumbu Kacang
- Masukkan semua bahan cilok kecuali air, aduk rata, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai bisa di pulung, siapkan juga sosisnya.
- Ambil sedikit adonan cilok, beri isian sosis, lalu tutup dan dan bulatkan.
- Didihkan air di panci yang di beri sedikit mimyak goreng, lalu masukkan cilok, masak sampai cilok mengapung, angkat dan tiriskan.
- Buat bumbu kacang: haluskan bawang putih, cabe merah keriting, garam dan kaldu bubuk lalu tambahkan kacang tanah goreng yang sudah di blender, aduk rata, dan tambahkan air, kekentalan sesuai selera.
Cara Membuat Bumbu Kacang Cilok: Tumbuk kacang hingga halus. Tambahkan cabai, gula merah, bawang putih, air asam jawa dan garam. Cilok bumbu kacang pun siap disajikan selagi hangat. Paling nikmat dinikmati bersama keluarga atau teman-teman saat liburan. Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja.