Terang Bulan Diet (Gluten free).
Kalian dapat menyiapkan Terang Bulan Diet (Gluten free) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk membuatnya, yuk mari kita coba resep Terang Bulan Diet (Gluten free)!
Bahan Terang Bulan Diet (Gluten free)
- Siapkan 2 sdm tepung gandum (Bisa pakai Quacker oat).
- Sediakan 3 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ragi (Fermipan).
- Dibutuhkan 100 ml air hangat.
- Sediakan 1 butir putih telur.
- Dibutuhkan 1/2 sdt soda kue.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan Pewarna makanan (Optional).
- Dibutuhkan Topping (sesuai selera ya).
- Diperlukan Secukupnya kelapa parut.
- Gunakan 1 sachet Kental Manis (Frisian Flag).
Cara membuat Terang Bulan Diet (Gluten free)
- Masukan tepung gandum, tapioka, ragi, dan air hangat di 1 wadah. Jika mau pakai sweetener atau pemanis lainnya boleh ya, tapi klo aku skip gk pakai. Aduk rata, lalu diamkan dengan di tutup serbet selama 30-40 menit.
- Selama menunggu adonan, kukus/tim kelapa parut selama 20 menit.
- Setelah 30-40 menit buka adonan, tambahkan putih telur, baking powder, soda kue, dan pewarna makanan ke adonan. Aduk lagi hingga merata. Saat mengaduk baking powder, panaskan teflon untuk memasak adonan martabak. Aku pakai teflon anti lengket jadi gak pake mentega (klo pakai mentega jumlah kalori nya beda lagi ya).
- Saat teflon benar-benar panas, kecilkan api kompor. Tuang adonan martabak, tunggu hingga muncul lubang/sarang pada martabak. Jika sudah muncul lubang, tutup martabak, masak hingga matang. Selama pemasakan teflon ku putar-putar agar matangnya merata.
- Gak perlu waktu lama, martabak manis alias terang bulan pun sudah matang dan siap di beri topping (kalau toppingnya beda sama resep ini, udh pasti total kalori nya juga bakal berbeda lagi ya). Setelah di beri topping, potong-potong sesuai selera.
- Siap di santap deh. Berikut foto rincian kalori nya.