Cireng Krispi Bumbu Rujak.
Kalian dapat menyuguhkan Cireng Krispi Bumbu Rujak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Cireng Krispi Bumbu Rujak yuk!
Bahan Cireng Krispi Bumbu Rujak
- Diperlukan 200 gr aci/tapioka.
- Dibutuhkan 200 ml air.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Tambahan sy :.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 batang daun bawang diiris.
- Dibutuhkan Bumbu Rujak :.
- Diperlukan 7 cabe merah (sy 1 sdm cabe kering tunbuk kasar).
- Siapkan Tambahan : 3 bh cabe rawit domba.
- Sediakan 30 gr asam jawa.
- Siapkan 80 gr gula merah.
- Sediakan 2 siung baw putih (sy skip).
- Diperlukan Air 150 ml (sy 100 ml).
- Dibutuhkan Garam secukup nya sesuai selera.
Cara membuat Cireng Krispi Bumbu Rujak
- Masukan dalam wadah 2 sdm tepung tapioka beri air dan bumbui. Panaskan dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai seperti lem tapi jangan terlalu kental..
- Di wadah lain tapioka beri irisan bawang daun. Masukan adonan biang. Aduk-aduk pake spatula. Setelah agak hangat atau bisa dipegang aduk menggunakan tangan asal saja jangan sampai kalis supaya tidak alot..
- Ambil adonan cireng bentuk dengan cara dipipihkan kalau masih lengket bedaki dengan tapioka. Semakin tebal dibedaki semakin kecil kemungkinan untuk meledak saat digoreng..
- Goreng dalam minyak yang banyak dan api kecil sedang sampai kering..
- Haluskan bumbu rujak, beri air aduk rata, kemudian masak sampai mendidih..