Baso Aci + Cireng Banjur Sakumaha Abdi.
Teman-teman dapat menyuguhkan Baso Aci + Cireng Banjur Sakumaha Abdi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini adalah bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Baso Aci + Cireng Banjur Sakumaha Abdi yuk!
Bahan-bahan Baso Aci + Cireng Banjur Sakumaha Abdi
- Dibutuhkan Bahan Baso Aci/Cilok.
- Gunakan 10 sdm munjung tepung tapioka.
- Siapkan 5 sdm munjung tepung terigu.
- Gunakan 2 siung bawang putih, haluskan.
- Gunakan secukupnya Air panas.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan iris Daun bawang.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk (optional).
- Siapkan Daging ayam/sapi cincang untuk isian.
- Gunakan Bahan kuah.
- Gunakan 2 potong ayam / tulang-tulangan ayam.
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 4 buah cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 ruas kencur.
- Siapkan iris Daun bawang.
- Gunakan Seledri.
- Dibutuhkan Kaldu bubuk (optional).
- Diperlukan secukupnya Gula.
- Diperlukan 1 liter air.
- Sediakan Jeruk limau/jeruk nipis.
Step by step memasak Baso Aci + Cireng Banjur Sakumaha Abdi
- Untuk membuat baso aci/cilok, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, daun bawang, kemudian tuang air panas sedikit demi sedikit, uleni sebentar sampai tercampur rata.
- Didihkan air untuk merebus cilok, tambahkan sedikit minyak goreng.
- Bulat2kan adonan cilok. Jika ingin diberi isian, masukkan isian, bulatkan lagi dengan rapi, lalu rebus.
- Jika sudah mulai mengapung, angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya siapkan kuah baso aci. Rebus ayam/tulang ayam sampai ayam empuk..
- Sambil ayam direbus, haluskan cabe, bawang, kemiri, kencur. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
- Setelah ayam empuk, masukkan tumisan bumbu, garam, kaldu bubuk, sedikit gula, masukkan juga cilok, daun bawang dan daun seledri.
- Baso aci siap untuk dinikmati 🤗. Bisa dicampur bermacam-macam topping sesuai selera. Saya hanya ada Cireng, lalu saya gabungkan dengan baso aci ini 😁.